餐饮服务食品安全监管部门应当及时对重大活动采购的重点食品及其原料进行抽样检验。

食品生产经营企业可以自行对所生产的食品进行检验，也可以委托符合本法规定的食品检验机构进行检验。

判断题食品生产经营企业可以自行对所生产的食品进行检验，也可以委托符合本法规定的食品检验机构进行检验。

餐饮业所有食品加工场所均应设置在室内。

判断题餐饮业所有食品加工场所均应设置在室内。

凉菜间、裱花间等专间不得设置两个以上（含两个）的门。

判断题凉菜间、裱花间等专间不得设置两个以上（含两个）的门。