多项选择题
A.出甑前，无须关闭汽阀，避免造成热醅烫伤。 B.升甑盖时不宜过高，以防钢丝绳断裂；提升甑盖时，要注意甑旁有无障碍物和行人，防止甑盖移动砸伤人和设备损害。 C.出甑操作应动作协调一致，严防工具碰伤人。 D.操作时，要保持锅、甑周围地面卫生，不得有积水，以防发生摔伤事故。
进基酒酒库区有需注意的事项有？（）A.穿纯棉工作服B.不带手机、打火机C.不拍照、不摄像D.不穿带铁钉的鞋子
多项选择题进基酒酒库区有需注意的事项有？（）
A.穿纯棉工作服 B.不带手机、打火机 C.不拍照、不摄像 D.不穿带铁钉的鞋子
酒体风味设计方案的内容包括：①（）；②（）A.市场调查B.产品等级标准C.技术调查D.主要理化参数
多项选择题酒体风味设计方案的内容包括：①（）；②（）
A.市场调查 B.产品等级标准 C.技术调查 D.主要理化参数
在酒体风味设计中，要形成一个独特的酒体风味特征，必须具备（）关键因素。A.粮食B.发酵设备C.发酵剂D.独特地...
多项选择题在酒体风味设计中，要形成一个独特的酒体风味特征，必须具备（）关键因素。
A.粮食 B.发酵设备 C.发酵剂 D.独特地生产工艺
