单项选择题
A.长江中上游 B.长江中下游 C.长江下游 D.长江中游
牡蛎又名（）。A.生蚝B.扇贝C.赤贝D.贻贝
单项选择题牡蛎又名（）。
A.生蚝 B.扇贝 C.赤贝 D.贻贝
鳊鱼一般在（）盛产A.春B.夏C.秋D.冬
单项选择题鳊鱼一般在（）盛产
A.春 B.夏 C.秋 D.冬
海螺在烹饪中常切片后进行爆、炒、汆、烧、蒸或水煮后蘸调料食用。海螺制作菜肴切勿（）。A.加热过度B.加入太短C...
单项选择题海螺在烹饪中常切片后进行爆、炒、汆、烧、蒸或水煮后蘸调料食用。海螺制作菜肴切勿（）。
A.加热过度 B.加入太短 C.加热不均匀 D.加热方法不当
