在膳食调查中，就餐人日数就是每日就餐的总人数。

人体最经济、最安全的能量来源是碳水化合物。

判断题人体最经济、最安全的能量来源是碳水化合物。

牛奶和鸡蛋含嘌呤高，故痛风病人不能吃。

判断题牛奶和鸡蛋含嘌呤高，故痛风病人不能吃。

植物性食物中非血红素铁吸收率较动物性食物中的血红素铁为低。

判断题植物性食物中非血红素铁吸收率较动物性食物中的血红素铁为低。