我国食品卫生标准（GB2762-1994）规定鱼和其它水产品中汞容许限量为（）。

在食品中常见的细菌称为食品细菌，其中包括（）、相对致病性细菌和（）。

填空题在食品中常见的细菌称为食品细菌，其中包括（）、相对致病性细菌和（）。

食品的高温灭菌方法有（）、高温杀菌法、超高温杀菌法和（）。

填空题食品的高温灭菌方法有（）、高温杀菌法、超高温杀菌法和（）。

食品冷冻过程的原则是（）和（）。

填空题食品冷冻过程的原则是（）和（）。