动物体温升高（）℃以上的，应怀疑某些烈性传染病，如炭疽、猪丹毒，或日射病、脓毒败血症等。

宰前检疫易于发现的动物疫病有（） 。A、破伤风B、狂犬病C、口蹄疫D、脑炎和某些中毒病

多项选择题宰前检疫易于发现的动物疫病有（） 。

白肌肉常发生于（）。A、猪B、牛C、羊D、马

单项选择题白肌肉常发生于（）。

肉在保藏过程中在组织酶和外界微生物的作用下，会发生（）等一系列变化。A、成熟→僵直→解僵→自溶→腐败B、成熟→...

单项选择题肉在保藏过程中在组织酶和外界微生物的作用下，会发生（）等一系列变化。