问答题
淀粉、蛋白质等。
玉米提胚法。
问答题玉米提胚法。
小麦粉中常使用的添加剂。
问答题小麦粉中常使用的添加剂。
小麦面筋的基本组成是什么？各有什么特点？
问答题小麦面筋的基本组成是什么？各有什么特点？
