中式面点中，“烧麦”顶部的形状通常是（）。

以下哪种是制作月饼皮时常用的糖（）？A.白砂糖B.绵白糖C.冰糖D.麦芽糖

单项选择题以下哪种是制作月饼皮时常用的糖（）？

制作油条时，面团醒发过度会导致（）。A.油条不蓬松B.油条口感硬C.油条颜色深D.油条断裂

单项选择题制作油条时，面团醒发过度会导致（）。

中式面点中，“锅盔”的特点是（）。A.薄而脆B.厚而软C.多层酥脆D.香甜软糯

单项选择题中式面点中，“锅盔”的特点是（）。