单项选择题
A.N-甲基化合物 B.N-羟基化合物 C.N-甲基环氧化物 D.N-亚硝基环氧物 E.N-2，3羟基化合物
可降低粮食中B(a)P含量的方法是（）。A.日晒B.加水搓洗C.加醋浸泡D.高压蒸煮20～30分钟E.放置1年...
单项选择题可降低粮食中B(a)P含量的方法是（）。
A.日晒 B.加水搓洗 C.加醋浸泡 D.高压蒸煮20～30分钟 E.放置1年后再食用
发生与B（a）P关系较密切的人类肿瘤是（）。A.前列腺癌B.甲状腺癌C.胰腺癌D.胃癌E.骨癌
单项选择题发生与B（a）P关系较密切的人类肿瘤是（）。
A.前列腺癌 B.甲状腺癌 C.胰腺癌 D.胃癌 E.骨癌
B（a）P含量较高的食品是（）。A.奶酪B.油脂类C.熏制食品D.脱水蔬菜E.咖啡
单项选择题B（a）P含量较高的食品是（）。
A.奶酪 B.油脂类 C.熏制食品 D.脱水蔬菜 E.咖啡
