问答题
主要原因是水分子之间通过氢键可以相互缔合及可以形成规则的晶体。
酶促褐变中发挥作用的两种主要酶是什么？其作用对象分别是什么？
问答题酶促褐变中发挥作用的两种主要酶是什么？其作用对象分别是什么？
镉（Cd）对于人体有哪些方面的毒性？
问答题镉（Cd）对于人体有哪些方面的毒性？
影响淀粉老化的内因及外因是什么？
问答题影响淀粉老化的内因及外因是什么？
