多项选择题
A.糟醅瘦纤B.蒸馏时穿汽快，出甑后散疏C.发酵升温太慢或不升温D.黄水粘，不好滴，现甜
形容酒花的名词有（）。A.黄豆花B.绿豆花C.油花D.大花
多项选择题形容酒花的名词有（）。
A.黄豆花B.绿豆花C.油花D.大花
浓香型酒的窖池功能菌有（）等几种。A.乳酸菌B.己酸菌C.丁酸菌D.甲烷菌
多项选择题浓香型酒的窖池功能菌有（）等几种。
A.乳酸菌B.己酸菌C.丁酸菌D.甲烷菌
母糟发酵正常的黄浆水应（）A.有明显甜味B.有明显涩味C.有明显苦味D.酸味适中
多项选择题母糟发酵正常的黄浆水应（）
A.有明显甜味B.有明显涩味C.有明显苦味D.酸味适中
