西餐摆台中，水杯摆在主刀的上方，杯底距主刀尖（）

黄油刀应斜放在面包盘上，与面包盘的水平线所成角度为（）。A、35°B、40°C、45°D、50°

单项选择题黄油刀应斜放在面包盘上，与面包盘的水平线所成角度为（）。

面包盘的左沿至开胃品刀的距离约为（）A、45~50厘米B、50~55厘米C、55~60厘米D、60~65厘米

单项选择题面包盘的左沿至开胃品刀的距离约为（）

餐厅服务员应在展示盘左侧（）处摆放面包、黄油盘。A、6厘米B、8厘米C、10厘米D、12厘米

单项选择题餐厅服务员应在展示盘左侧（）处摆放面包、黄油盘。