牛乳经低温杀菌或超高温瞬时（UHT）杀菌过程中采取措施除去牛乳中的（），可提高维生素C受热后的保存率。

牛乳经低温杀菌或超高温瞬时（UHT）杀菌，维生素C损失约（）A.10%B.20%C.30%D.50%

单项选择题牛乳经低温杀菌或超高温瞬时（UHT）杀菌，维生素C损失约（）

牛乳经低温杀菌或高温杀菌后，（）不会受到损失。A.维生素AB.维生素BC.维生素CD.维生素D

单项选择题牛乳经低温杀菌或高温杀菌后，（）不会受到损失。

（）以三种生育酚的形式存在食品中，经装罐杀菌等热处理后损失相当大。A.维生素BB.维生素CC.维生素DD.维生...

单项选择题（）以三种生育酚的形式存在食品中，经装罐杀菌等热处理后损失相当大。