单项选择题
A、曲块形状 B、制曲原料 C、培养温度
乙缩醛是构成白酒风味特征的（）A、骨架成份B、协调成份C、微量成份
单项选择题乙缩醛是构成白酒风味特征的（）
A、骨架成份 B、协调成份 C、微量成份
在名优白酒中，总酸含量最高的酒是（）。A、茅台酒B、泸州老窖特曲C、董酒D、桂林三花酒
单项选择题在名优白酒中，总酸含量最高的酒是（）。
A、茅台酒 B、泸州老窖特曲 C、董酒 D、桂林三花酒
乳酸乙酯为总酯含量最高的白酒是（）A、清香型B、米香型C、特型
单项选择题乳酸乙酯为总酯含量最高的白酒是（）
A、清香型 B、米香型 C、特型
