单项选择题
A.细微丝与肌动蛋白微丝 B.粗微丝与肌球蛋白微丝 C.细微丝与肌球蛋白微丝 D.粗微丝与肌动球蛋白微丝
牛、鸡、猪的屠宰比例中胴体含量最多的为（）。A.猪B.牛C.鸡D.都不对
单项选择题牛、鸡、猪的屠宰比例中胴体含量最多的为（）。
A.猪 B.牛 C.鸡 D.都不对
水分存在于肉中的两个基本条件为（）和（）。
填空题水分存在于肉中的两个基本条件为（）和（）。
国家标准规定，一级原料乳中的细菌总数不得高于（）cfu/ml。
填空题国家标准规定，一级原料乳中的细菌总数不得高于（）cfu/ml。
