多项选择题
A.光合作用B.呼吸作用C.蒸腾作用D.化学作用
方便面保质期长久的主要原因是（）A.面饼水分含量很低B.含较多防腐剂C.制作工艺特殊D.面饼含油量高
单项选择题方便面保质期长久的主要原因是（）
A.面饼水分含量很低B.含较多防腐剂C.制作工艺特殊D.面饼含油量高
食盐在蛋糕加工中的作用不包括（）A.降低甜度B.增加咸味C.增加内部洁白D.加强面筋结构
单项选择题食盐在蛋糕加工中的作用不包括（）
A.降低甜度B.增加咸味C.增加内部洁白D.加强面筋结构
用来判断烤熟的方法不包括（）A.眼试法B.触摸法C.探针法D.品尝法
单项选择题用来判断烤熟的方法不包括（）
A.眼试法B.触摸法C.探针法D.品尝法
