问答题
（1）关闭所有火源、气源并切断电路，通报值班经理，由值班经理电话报警；（2）可尝试用湿布封闭烟道的两端，阻隔......
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早餐时段，餐厅服务员遇到客人挂帐的操作程序有哪些？
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简述厨房排烟罩清洁方法。
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点菜服务的操作步骤是哪些？
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