单项选择题
A.20.0g/100g B.15.0g/100g C.8.0g/100g D.5.0g/100g
以下选项中（）不属于鲜蛋A.新鲜或冷藏的鸡蛋B.新鲜或冷藏的鸭蛋C.新鲜或冷藏的鹌鹑蛋D.鹅种蛋
单项选择题以下选项中（）不属于鲜蛋
A.新鲜或冷藏的鸡蛋 B.新鲜或冷藏的鸭蛋 C.新鲜或冷藏的鹌鹑蛋 D.鹅种蛋
GB/T11782-89规定，水产及水厂加工品按照产品基本属性一般分为（）类。A.12B.13C.14D.15
单项选择题GB/T11782-89规定，水产及水厂加工品按照产品基本属性一般分为（）类。
A.12 B.13 C.14 D.15
熏煮火腿对鲜牛肉原料的感官要求不包括（）。A.肌肉有光泽，色鲜红或深红B.脂肪呈乳白或淡黄色C.外表黏手D.指...
单项选择题熏煮火腿对鲜牛肉原料的感官要求不包括（）。
A.肌肉有光泽，色鲜红或深红 B.脂肪呈乳白或淡黄色 C.外表黏手 D.指压后凹陷可恢复
