干货鲍干在初加工时，鲍干的（）应先去除。

干制松蘑在初加工时，松蘑的（）是不可食用部分。A.菌盖B.菌柄C.菌褶D.根部带有泥土部分

单项选择题干制松蘑在初加工时，松蘑的（）是不可食用部分。

干制石耳在初加工时，为了保证口感，泡发后应（）A.立即烹饪B.用清水浸泡一段时间C.用盐水浸泡一段时间D.用碱...

单项选择题干制石耳在初加工时，为了保证口感，泡发后应（）

干货鱼翅在初加工时，鱼翅中的（）应去除。A.翅根B.翅针C.翅膜D.翅骨

单项选择题干货鱼翅在初加工时，鱼翅中的（）应去除。