如今被视为淮扬菜的第一份菜单，（）描述了当时豪宴中的菜谱，以煎、熬、炙、烩等多种烹调法。

淮扬菜属于（）菜，其做工精细，一个简单的豆腐丝都能给你讲出许多故事。A.文人B.人文C.历史D.地域

单项选择题淮扬菜属于（）菜，其做工精细，一个简单的豆腐丝都能给你讲出许多故事。

经历代扈厨的不断总结实践，创制出各具特色的9时令蒲肴，皆为淮安筵席上品

判断题经历代扈厨的不断总结实践，创制出各具特色的9时令蒲肴，皆为淮安筵席上品

有淮扬名菜，又得益于得天独厚的自然资源，密布的水网，散布城乡的湖泊，托起了淮菜的镇帮之宝。

判断题有淮扬名菜，又得益于得天独厚的自然资源，密布的水网，散布城乡的湖泊，托起了淮菜的镇帮之宝。