麦汁总多酚检测中所用的铁试剂正常情况下应该是（）色，且必须完全澄清。

碱遇酚酞指示剂会变成（）色。

填空题碱遇酚酞指示剂会变成（）色。

《啤酒生产检验/试验手册》中规定，瓶装、听装酒按每条生产线、每个（）为一个检验批次。

填空题《啤酒生产检验/试验手册》中规定，瓶装、听装酒按每条生产线、每个（）为一个检验批次。

麦汁检测中，茚三酮和麦汁中的α-氨基氮反应生成（）。

填空题麦汁检测中，茚三酮和麦汁中的α-氨基氮反应生成（）。