（）即面粉掺水调制的面团。

专用的酥皮油属于（）。A.油面团B.冷水面团C.温水面团D.清酥面团

单项选择题专用的酥皮油属于（）。

（）它有浓郁芬芳的香味、美观诱人的外表以及丰富的营养。A.奶油B.蛋糕C.泡芙D.面包

单项选择题（）它有浓郁芬芳的香味、美观诱人的外表以及丰富的营养。

制作面包的辅助原料有白糖、（）、油脂、牛奶等。A.鸡蛋B.奶粉C.酵母

单项选择题制作面包的辅助原料有白糖、（）、油脂、牛奶等。