单项选择题
A.3.4％～3.8％ B.0.7％～0.75％ C.3.3％～3.5％ D.4.6％～4.7％
下列鱼翅中以（）品质最好。A.灰翅B.混色翅C.黄翅D.白翅
单项选择题下列鱼翅中以（）品质最好。
A.灰翅B.混色翅C.黄翅D.白翅
下列鹿尾中以（）质佳味美。A.驯鹿B.水鹿C.鹿梅花鹿D.马鹿
单项选择题下列鹿尾中以（）质佳味美。
A.驯鹿 B.水鹿 C.鹿梅花鹿 D.马鹿
下列不属于面点的成型方法的是（）。A.炸B.捏C.上浆D.拖
单项选择题下列不属于面点的成型方法的是（）。
A.炸 B.捏 C.上浆 D.拖
