分割肉

简述原料肉的品质评价内容以及评价方法？

问答题简述原料肉的品质评价内容以及评价方法？

简述肉的成熟的定义、作用以及影响因素？

问答题简述肉的成熟的定义、作用以及影响因素？

肉腐败变质的原因及预防措施是什么？

问答题肉腐败变质的原因及预防措施是什么？