菌种衰退就是指菌种无法生长繁殖。

菌种退化主要由培养或菌种保藏条件引起的。

判断题菌种退化主要由培养或菌种保藏条件引起的。

菌种保存过程中要求不死亡、不污染杂菌和不退化。

判断题菌种保存过程中要求不死亡、不污染杂菌和不退化。

我国的柠檬酸发酵采用的菌种是黑曲霉。

判断题我国的柠檬酸发酵采用的菌种是黑曲霉。