多项选择题
A.薯条处在炸油上方的时间太长 B.薯条被解冻 C.炸锅回温太慢 D.薯条超过最佳赏味期
过滤/循环烹炸油时要佩戴：（）A.眼镜B.围裙C.滤油手套
多项选择题过滤/循环烹炸油时要佩戴：（）
A.眼镜 B.围裙 C.滤油手套
以下属于炸油的天敌的是：（）A.热量B.空气C.水D.盐E.金属
多项选择题以下属于炸油的天敌的是：（）
A.热量 B.空气 C.水 D.盐 E.金属
薯条的最低允收期为：（）A.R+30天B.R+60天
单项选择题薯条的最低允收期为：（）
A.R+30天 B.R+60天
