溶剂萃取法按照提取物质的不同一般分为（）萃取和（）萃取、超临界流体萃取。

风味物质的提取方法包括：（），（），（）。

填空题风味物质的提取方法包括：（），（），（）。

通常在食品中谈到的风味，主要指的是（）和（）。

填空题通常在食品中谈到的风味，主要指的是（）和（）。

阻碍作用

名词解释阻碍作用