嫩质茸胶是在软质茸胶的基础上加入（）形成的。

茸胶制品的质感主要表现在嫩度和（）两个方面。A.口味B.营养C.过程D.弹性

单项选择题茸胶制品的质感主要表现在嫩度和（）两个方面。

吊汤所用的原料一般在吊汤（）时机投放比较好。A.加热开始时B.汤汁沸腾时C.汤汁稠浓时D.汤汁加热前

单项选择题吊汤所用的原料一般在吊汤（）时机投放比较好。

XO酱制好后应放在（）保存。A.常温下B.阴凉处C.保存20度的恒温D.冰箱中冷藏

单项选择题XO酱制好后应放在（）保存。