单项选择题
A.菊花糕B.荷花酥C.牡丹饼D.桂花糕
在制作糯米糍时，为了防止糯米团粘手，通常会使用什么作为手粉？（）A.玉米淀粉B.面粉C.糯米粉D.粘米粉
单项选择题在制作糯米糍时，为了防止糯米团粘手，通常会使用什么作为手粉？（）
A.玉米淀粉B.面粉C.糯米粉D.粘米粉
哪种中式糕点以其酥脆的饼皮和甜而不腻的馅料而著名？（）A.绿豆糕B.凤梨酥C.月饼D.芝麻糕
单项选择题哪种中式糕点以其酥脆的饼皮和甜而不腻的馅料而著名？（）
A.绿豆糕B.凤梨酥C.月饼D.芝麻糕
在制作豆沙馅时，为了去除豆腥味并提升口感，通常需要进行哪个步骤？（）A.浸泡去皮B.过滤豆渣C.炒制至干D.加...
单项选择题在制作豆沙馅时，为了去除豆腥味并提升口感，通常需要进行哪个步骤？（）
A.浸泡去皮B.过滤豆渣C.炒制至干D.加糖腌制
