单项选择题
A.60千克B.65千克C.63千克D.62千克
烹调后增重的食物常计算（）。A.损失率B.生熟比C.保留率D.废弃率
单项选择题烹调后增重的食物常计算（）。
A.损失率B.生熟比C.保留率D.废弃率
《中国食物成分表（第6版）》中元素硒和锰的单位分别是（）。A.μg、mgB.mg、mgC.μg、μgD.mg、...
单项选择题《中国食物成分表（第6版）》中元素硒和锰的单位分别是（）。
A.μg、mgB.mg、mgC.μg、μgD.mg、μg
如果×表示100g 食物中某营养素的含量；A 表示每100g可食用部分食物中该营养素的含量；EP表示可食用部分...
单项选择题如果×表示100g 食物中某营养素的含量；A 表示每100g可食用部分食物中该营养素的含量；EP表示可食用部分比例，即么可食用部分食物中营养素的计算公式是（）。
A.×=A×EP/100B.×=A×10×EPC.×=A÷10×EPD.×=A×EP
