多项选择题
A.乙酸乙酯B.丙酸乙酯C.乳酸乙酯D.己酸乙酯
头排酒生产的正常做法有（）。A.加强润料B.适当加糠退醅C.多抽黄水D.薄层串蒸
多项选择题头排酒生产的正常做法有（）。
A.加强润料B.适当加糠退醅C.多抽黄水D.薄层串蒸
影响蒸煮熟烂的因素有（）。A.蒸煮时间B.汽压大小C.底醅水分D.原料水分E.酸度F.用稻壳量G.原料粉碎度
多项选择题影响蒸煮熟烂的因素有（）。
A.蒸煮时间B.汽压大小C.底醅水分D.原料水分E.酸度F.用稻壳量G.原料粉碎度
根据微生物生长曲线变化规律，按其培养过程可分为四个阶段，迟缓期及（）。A.对数生长期B.稳定期C.增长期D.衰...
多项选择题根据微生物生长曲线变化规律，按其培养过程可分为四个阶段，迟缓期及（）。
A.对数生长期B.稳定期C.增长期D.衰亡期
