某产品毛利额45元，销售毛利率60%，与此产品相关指标的正确答案（）。

新鲜蔬菜在贮存过程中发生的变化是（）A、消耗物质能量B、产生大量氧气 C、单糖转化成双糖D、绿色转换成黄色

单项选择题新鲜蔬菜在贮存过程中发生的变化是（）

适宜新鲜奶油保存的最佳环境温度是（）。A、-4℃～-6℃B、4℃～6℃C、10℃～15℃D、4℃～20℃

单项选择题适宜新鲜奶油保存的最佳环境温度是（）。

蛋白质经过水解之后能够形成的物质是（）。A、糊精B、低聚肽物质C、亲水胶体D、碳水化合物

单项选择题蛋白质经过水解之后能够形成的物质是（）。