单项选择题
（）是保证所贮存食品新鲜程度的有效方法。A.先进先出 B.放置在冰库中 C.当日用完 D.两日内用完
单项选择题（）是保证所贮存食品新鲜程度的有效方法。
引起冰箱中食物腐败的是（）。A.嗜冷菌 B.嗜室温菌 C.嗜常温菌 D.嗜热菌
单项选择题引起冰箱中食物腐败的是（）。
餐用具在存放时应将食品接触面（）。A.向上 B.向下 C.任意方向 D.使用抹布、餐巾擦干
单项选择题餐用具在存放时应将食品接触面（）。
