单项选择题
A.组织紧密，质地较硬，不能直接加热食用B.便于运输C.便于储存D.水分含量少
响螺产于（）的品质最佳。A.湛江B.汕尾C.阳江D.中山
单项选择题响螺产于（）的品质最佳。
A.湛江B.汕尾C.阳江D.中山
在鹅的品种中，体形最大的是（）A.狮头鹅B.中国白鹅C.中国灰鹅D.朗德鹅
单项选择题在鹅的品种中，体形最大的是（）
A.狮头鹅B.中国白鹅C.中国灰鹅D.朗德鹅
把肉片放进汤里加热，原本柔软的肉片收缩变硬，这是由于原料加热的（）引起的。A.结块作用B.消化作用C.凝固作用...
单项选择题把肉片放进汤里加热，原本柔软的肉片收缩变硬，这是由于原料加热的（）引起的。
A.结块作用B.消化作用C.凝固作用D.融化作用
