单项选择题
A.海盐 B.原盐 C.洗涤盐 D.再制盐
蟹含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁等无机盐及维生素，特别是维生素A含量是水产品中含量最高的，但蟹...
单项选择题蟹含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁等无机盐及维生素，特别是维生素A含量是水产品中含量最高的，但蟹不能生食，需用沸水蒸煮20分钟左右才能食用，并且（）等都不能食用。
A.蟹肠、蟹胃、蟹黄 B.蟹肠、蟹胃、蟹腮、蟹心 C.蟹肠、蟹胃、蟹心 D.蟹肠、蟹胃、蟹腮、蟹黄
下列烹饪原料能食用是（）。A.鸡肺B.黄裙竹荪C.金枪鱼生鱼片D.鲅鱼的鱼肝
单项选择题下列烹饪原料能食用是（）。
A.鸡肺 B.黄裙竹荪 C.金枪鱼生鱼片 D.鲅鱼的鱼肝
火腿在我国有悠久的历史，也是最负盛名的特产之一。其中最为有名的金华火腿被称（）。A.云腿B.南腿C.北腿D.金...
单项选择题火腿在我国有悠久的历史，也是最负盛名的特产之一。其中最为有名的金华火腿被称（）。
A.云腿 B.南腿 C.北腿 D.金腿
