判断题
正确
哪种罐头不需要进行排气处理而直接密封?()A、青豆罐头B、橘子罐头C、凤尾鱼罐头D、果酱罐头
单项选择题哪种罐头不需要进行排气处理而直接密封?()
A、青豆罐头 B、橘子罐头 C、凤尾鱼罐头 D、果酱罐头
理论上罐头真空度能达到的极限值为()A、300mmHgB、420mmHgC、540mmHgD、760mmHg
单项选择题理论上罐头真空度能达到的极限值为()
A、300mmHg B、420mmHg C、540mmHg D、760mmHg
罐头食品杀菌中,需要选择对象菌。在午餐肉罐头中的对象菌是?()A、植物乳杆菌B、毕哧酵母菌C、根霉菌D、肉毒梭...
单项选择题罐头食品杀菌中,需要选择对象菌。在午餐肉罐头中的对象菌是?()
A、植物乳杆菌 B、毕哧酵母菌 C、根霉菌 D、肉毒梭菌