单项选择题
A.糖浆 B.奶油 C.面糊 D.面酱
泡芙经慢慢地炸制成（）后捞出，沥干油分，蘸上所需调味、装饰料A.淡黄色B.焦黄色C.黄褐色D.金黄色
单项选择题泡芙经慢慢地炸制成（）后捞出，沥干油分，蘸上所需调味、装饰料
A.淡黄色 B.焦黄色 C.黄褐色 D.金黄色
泡芙油炸成熟的油温一般在五六成热，（）炸制A.快速地B.急速地C.慢慢地D.中速地
单项选择题泡芙油炸成熟的油温一般在五六成热，（）炸制
A.快速地 B.急速地 C.慢慢地 D.中速地
巧克力泡芙的质量要求是外形美观，（），表面均有光泽，有浓厚的巧克力味A.有大有小B.大小一致C.高低错落D.有...
单项选择题巧克力泡芙的质量要求是外形美观，（），表面均有光泽，有浓厚的巧克力味
A.有大有小 B.大小一致 C.高低错落 D.有圆有扁
