在较短时间内多次受某一种味刺激，所产生的味觉间瞬时对比的现象，是味觉的（）适应。

味觉的灵敏性非常高，这是我国烹调形成（）特色的重要基础。A.独有B.创新C.百菜百味D.发展

单项选择题味觉的灵敏性非常高，这是我国烹调形成（）特色的重要基础。

拍粉后的原料外表干燥，比较容易（），比挂糊的菜品更加整齐、均匀。A.成熟B.烹调C.增香D.成形

单项选择题拍粉后的原料外表干燥，比较容易（），比挂糊的菜品更加整齐、均匀。

餐桌上的盛器具有双重功能，一是使用功能，二是（）A.味道效果B.审美情趣C.形状特点D.色泽鲜艳

单项选择题餐桌上的盛器具有双重功能，一是使用功能，二是（）