问答题

简答题 堆制发酵料的原理是什么?注意事项是什么?

【参考答案】

食用菌堆料发酵原理:培养料中的嗜热性微生物活动分解培养料物质产生热量,使料温升至65~70℃,杀死料中的杂菌和虫卵,促进......

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