以次甲基蓝作为指示剂测定食品中还原糖的含量，到达反应终点时，溶液的颜色变化是（）即为滴定终点。

还原糖测定的重要试剂是（）。A、盐酸B、淀粉C、碱性酒石酸铜甲液

单项选择题还原糖测定的重要试剂是（）。

（）是还原糖基团。A、醛基B、氨基C、羧基

单项选择题（）是还原糖基团。

（）是碳水化合物重要组成成分。A、氮、氢、氧B、碳、氢、氮C、碳、氢、氧

单项选择题（）是碳水化合物重要组成成分。