单项选择题
A.饭、菜、汤热 B.肉、菜、汤热 C.馍、菜、汤热 D.米、菜、汤热
电器、冰箱短路起火，立即（）。A.关闭电源，用灭火器灭火B.水泼灭火C.使用灭火器灭火D.使用灭火毯灭火
单项选择题电器、冰箱短路起火，立即（）。
A.关闭电源，用灭火器灭火 B.水泼灭火 C.使用灭火器灭火 D.使用灭火毯灭火
电磁灶不作业时控制开关归“（）”位，关闭电磁炉电源。A.0B.2C.6D.12
单项选择题电磁灶不作业时控制开关归“（）”位，关闭电磁炉电源。
A.0 B.2 C.6 D.12
厨房调料及盛具应做到（）。A.一餐一清理B.一天一清理C.一趟一清理D.一周一清理
单项选择题厨房调料及盛具应做到（）。
A.一餐一清理 B.一天一清理 C.一趟一清理 D.一周一清理
