单项选择题
A.鱼皮 B.鱼头 C.鱼鳞 D.内脏
制作火腿猪肉冻的原料有（）A.黄瓜B.黄油C.莳萝D.罗勒
单项选择题制作火腿猪肉冻的原料有（）
A.黄瓜 B.黄油 C.莳萝 D.罗勒
制作温煮菜肴水的用量要（）A.没过原料的1/2B.充分没过原料C.刚刚没过原料D.没过原料的2/3
单项选择题制作温煮菜肴水的用量要（）
A.没过原料的1/2 B.充分没过原料 C.刚刚没过原料 D.没过原料的2/3
制作莳萝腌三文鱼腌渍24小时后，浇上沙拉油（）A.即可食用B.再腌6小时C.再腌12小时D.再腌24小时
单项选择题制作莳萝腌三文鱼腌渍24小时后，浇上沙拉油（）
A.即可食用 B.再腌6小时 C.再腌12小时 D.再腌24小时
