判断题
错误
()又称明胶、鱼胶。A、琼脂B、胨胶C、胶粉D、结力
单项选择题()又称明胶、鱼胶。
A、琼脂 B、胨胶 C、胶粉 D、结力
木司是一种()含量很高,十分软滑、细腻的西点。A、鸡蛋B、糖C、奶油D、巧克力
单项选择题木司是一种()含量很高,十分软滑、细腻的西点。
A、鸡蛋 B、糖 C、奶油 D、巧克力
调制意大利蛋清杏仁饼干时,将蛋清和糖打发好后,加入杏仁粉、玉米粉和发粉用()搅匀即可。A、高速B、中速C、慢速...
单项选择题调制意大利蛋清杏仁饼干时,将蛋清和糖打发好后,加入杏仁粉、玉米粉和发粉用()搅匀即可。
A、高速 B、中速 C、慢速 D、先高速后慢速