空心菜、木耳菜烹调时最宜加（）。

制作豆制品的主要原料是（）。A.蚕豆B.大豆C.绿豆

单项选择题制作豆制品的主要原料是（）。

胀性大，出饭率最高的是（）。A.籼米B.粳米C.糯米

单项选择题胀性大，出饭率最高的是（）。

谷物类原料的主要营养成分是（）。A.蛋白质B.维生素C.碳水化合物

单项选择题谷物类原料的主要营养成分是（）。