单项选择题
A.酯提取B.酯交换C.预缩聚D.高真空缩聚
高效液相色谱法测定甲醛含量,利用ODS-C18柱分离,紫外检测器波长为338nm。
判断题高效液相色谱法测定甲醛含量,利用ODS-C18柱分离,紫外检测器波长为338nm。
一般来说,烹调温度越高,加热时间越长,HAAs的生成量就越多。
判断题一般来说,烹调温度越高,加热时间越长,HAAs的生成量就越多。
正常烹调食物中均含有不同量的杂环胺,几乎所有的人都无法避免每天从食物中摄入杂环胺类物质。
判断题正常烹调食物中均含有不同量的杂环胺,几乎所有的人都无法避免每天从食物中摄入杂环胺类物质。