多项选择题
A.蛎黄 B.蚝 C.海蛎子 D.壳菜 E.青口
水产品原料中所含的无机盐主要是（）。A.钾B.钙C.磷D.碘E.钠
多项选择题水产品原料中所含的无机盐主要是（）。
A.钾 B.钙 C.磷 D.碘 E.钠
烹饪原料的要求是（）。A.无毒B.无害C.有营养价值D.可以制作菜点E.符合国家法律
多项选择题烹饪原料的要求是（）。
A.无毒 B.无害 C.有营养价值 D.可以制作菜点 E.符合国家法律
不适合用高筋粉制作的品种是（）。A.面包B.泡芙C.蛋糕D.饼干E.曲奇
多项选择题不适合用高筋粉制作的品种是（）。
A.面包 B.泡芙 C.蛋糕 D.饼干 E.曲奇
