名词解释
指在罐内壁某些局部面积内出现的铁的腐蚀现象。
食品罐藏
名词解释食品罐藏
金属罐的密封中，头道滚轮的结构曲线为（）。A、宽而浅B、宽而深C、狭而长D、狭而短
单项选择题金属罐的密封中，头道滚轮的结构曲线为（）。
A、宽而浅 B、宽而深 C、狭而长 D、狭而短
在凝固性酸乳中，最适接种量是（）。A、5%B、1%-4%C、0.5%-1.0%D、都不是
单项选择题在凝固性酸乳中，最适接种量是（）。
A、5% B、1%-4% C、0.5%-1.0% D、都不是
