单项选择题
A.斟茶时，注意先宾后主，女士优先B.一手端壶把，一首扶壶盖C.将客人的茶杯把手偏左，壶嘴朝外D.壶内的水只剩下1/3时，要及时为客人添加开水
计算机系统点菜时，如果取消菜肴必须由（）授权。A.餐厅经理B.餐厅主管C.餐厅领班D.督导管理员
单项选择题计算机系统点菜时，如果取消菜肴必须由（）授权。
A.餐厅经理B.餐厅主管C.餐厅领班D.督导管理员
如果有遗留物品应交（）处理。A.餐饮部经理B.餐厅经理C.领班D.主管
单项选择题如果有遗留物品应交（）处理。
A.餐饮部经理B.餐厅经理C.领班D.主管
“南国风味”指的是（）。A.浙菜B.苏菜C.湘菜D.闽菜
单项选择题“南国风味”指的是（）。
A.浙菜B.苏菜C.湘菜D.闽菜
