单项选择题
A.甲醇 B.杂醇油 C.醛类 D.氢氰酸 E.乙醇
冰岛居民习惯于熏羊肉作为主食,当地的胃癌发病率一直居高不下。至1950年以后,由于减少自制熏制食品的食用,发病...
单项选择题冰岛居民习惯于熏羊肉作为主食,当地的胃癌发病率一直居高不下。至1950年以后,由于减少自制熏制食品的食用,发病率呈下降趋势,这可能是与熏羊肉受到了哪一类污染有关().
A.BA.P B.食品防腐剂 C.二甲基亚硝胺 D.黄曲霉毒素 E.BHA
3岁男童,发育迟缓、消瘦、体重过轻,诊断为干瘦型营养不良症,其原因是().A.蛋白质严重缺乏B.必需脂肪酸严重...
单项选择题3岁男童,发育迟缓、消瘦、体重过轻,诊断为干瘦型营养不良症,其原因是().
A.蛋白质严重缺乏 B.必需脂肪酸严重缺乏 C.能量严惩缺乏 D.蛋白质与必需脂肪酸同时严重缺乏 E.蛋白质和能量同时严重缺乏
某厂生产的一批啤酒中检出一种有毒化学物质,经动物实验证实可通过呼吸道吸入、消化道摄入、皮下或肌内注射、皮肤接触...
单项选择题某厂生产的一批啤酒中检出一种有毒化学物质,经动物实验证实可通过呼吸道吸入、消化道摄入、皮下或肌内注射、皮肤接触诱发肿瘤,致癌的主要靶器官是胃,该化合物可能是().
A.黄曲毒素 B.N-亚硝基化合物 C.杂环胺 D.甲醛 E.亚硝酸盐