石斑鱼煎制时宜用（）将其表面煎黄。

适合蜗牛制作的烹调方法有（）。A.炸B.蒸C.焗D.炒

单项选择题适合蜗牛制作的烹调方法有（）。

蒸贝壳的锅中可以放入少量的（）和其他液体。A.葡萄酒B.水C.汤D.基础汤

单项选择题蒸贝壳的锅中可以放入少量的（）和其他液体。

（）是焗海鲜的成品要求。A.色泽暗红B.色泽暗黄C.色泽淡黄D.色泽金黄

单项选择题（）是焗海鲜的成品要求。